Рис — це воістину унікальний продукт. Він чудово поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. Існує безліч рецептів із рису з м’ясом і субпродуктами, рибою і морепродуктами, овочами і фруктами… Важко знайти продукт, який не був би присутній хоча б в одному рецепті разом із рисом!
Ось і приготована мною сьогодні в мультиварці страва: рис із м’ясом, стручковою квасолею та іншими овочами — вийшла разюче смачною та ситною! З м’яса я взяла яловичину, хоча чудово підійшла б і свинина, і курка (їх обсмажувати можна було б трохи менше часу). А з овочів на головному місці виявилася стручкова квасоля (її можна використовувати і свіжу, і консервовану, і заморожену).
По суті, рис з овочами та м’ясом готується в мультиварці практично так само, як плов. Однак, завдяки квасолі, страва виходить зовсім з іншим смаком. Уся наша сім’я наминала його за обидві щоки!
Рецепт приготування рису з овочами та м’ясом у мультиварці
Продукти для приготування:
- 500 грамів яловичини
- Одна морква
- Одна цибулина
- Рис — одна мульти склянка
- Стручкова квасоля 200-300 грамів
- Вода — 2 мульти склянки
- Сіль зі спеціями
- Зелень
Як перетворити звичайну сирну запіканку на десерт? Сторінка https://yamamashka.shop/zapikanka-z-siru-v-multivarci.html розкриває секрет: додайте до тіста подрібнені фініки атьок або карамелізовані груші. Завдяки функції «підігрів» мультиварка зберігає ніжну текстуру, а верхній шар можна припорошити цукровою пудрою. Така страва стане універсальним варіантом — від сніданку до вечірнього чаювання.
Як приготувати рис із яловичиною та стручковою квасолею в мультиварці
Беремо свіжу яловичину. М’ясо промиваємо та ріжемо невеликими шматочками. Яловичину складаємо в мультиварку, готуємо в режимі випічка 30 хвилин.
Почистимо овочі. Цибулю наріжемо півкільцями, моркву поріжемо кружечками або половинками кружечків.
Відправляємо до м’яса і готуємо ще 10 хвилин.
Рис промиваємо в холодній воді. Якщо страву готуєте із замороженої стручкової квасолі, то достатньо її промити в холодній воді.
Відправляємо рис зі стручковою квасолею в мультиварку, додаємо сіль зі спеціями.
Заливаємо двома мультисклянками води.
Вмикаємо режим плов і готуємо до сигналу.
Рис з овочами та м’ясом у мультиварці готовий. Розкладаємо по тарілках, прикрашаємо петрушкою або іншою зеленню і подаємо до столу. Смачного!
Я готувала з круглозерного рису. Якщо ви хочете отримати розсипчастий рис, можна взяти пропарений рис або басматі.