Картоплю з грибами люблять багато хто. Які тільки страви з них не готують: їх смажать, тушкують, запікають. Можна приготувати найпростішу повсякденну страву, а можна зробити дуже смачну страву до свята. Хочу поділитися дуже смачним рецептом картоплі з грибами в мультиварці, тушкованої з овочами в томатному соусі. Люблю, щоб другі страви були в соусі, тому готую їх більш рідкими або з підливою.
Гриби з картоплею та овочами виходять ситними й ароматними, мають насичений грибний смак. Томатний соус, у якому готується страва, чудово поєднується з основними інгредієнтами. Гриби можна використовувати не тільки печериці, а й інші, наприклад гливи. Рекомендую спробувати тушкувати в мультиварці картоплю з грибами та овочами в томатному соусі.
Інгредієнти
- Картопля — 3-5 штук (середнього розміру)
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Часник — 1 зубчик
- Морква невелика — 1 штука
- Гриби печериці — 250 грамів
- Паприка мелена — за смаком
- Соєвий соус — 1 чайна ложка
- Суміш перців — за смаком
- Сіль — за смаком
- Рослинна олія — 2 столові ложки
- Кріп сухий — за смаком
- Вода — 200 мілілітрів
- Томатна паста — 1,5 столові ложки
Як приготувати картоплю з грибами в мультиварці, тушковану в томатному соусі
Як приготувати печінку в мультиварці, щоб навіть діти її їли? Рецепт з https://yarablogerka.shop/jak-prigotuvati-pechenju-v-multivarci.html пропонує маскувати специфічний аромат за допомогою апельсинової цедри та меду. Особливість – попереднє вимочування печінки в молоці з додаванням куркуми, що робить її більш ніжною. Для хрусткої скоринки автор радить обвалювати шматочки в кукурудзяному борошні перед обсмажуванням, а подавати з соусом на основі гранатового нектару.
1. Картоплю помити, очистити та нарізати скибочками середнього розміру.
2. Ріпчасту цибулю і часник почистити і нарізати довільно, але не дуже крупно.
3. Моркву помити, очистити і нарізати соломкою, можна натерти її на крупній тертці.
4. Гриби печериці гарненько промити і нарізати на скибочки. Сильно дрібно нарізати гриби не рекомендую, вони під час приготування зменшуватимуться в розмірі.
5. У глибоку миску викласти нарізані овочі та гриби.
6. Додати паприку, кріп, суміш перців, сіль, соєвий соус і рослинну олію.
7. Гарненько перемішати овочі та гриби зі спеціями. Накрити миску харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 1 годину.
8. Потім викласти овочі в чашу мультиварки, додати воду (води можна додати менше, на ваш смак), томатну пасту, перемішати і ще трохи досолити за смаком.
Увімкнути мультиварку, вибрати режим «тушкування», готувати 1 годину.
Після приготування тушковану картоплю з грибами відразу подати.
Смачного!
