Яскрава страва з незвичайним поєднанням смаків сподобається і дорослим, і дітям. Корисний гарбуз йде нарозхват у холодну пору, а його насичений тандем з апельсином здивує ваших близьких і друзів. Приготуємо крем-суп із гарбузом у мультиварці.
Корисна і надзвичайно смачна страва готується дуже швидко і легко за допомогою мультиварки Redmond RMC-M70. Завантажте всі інгредієнти в мультиварку і займайтеся своїми справами. А за допомогою функції «відкладений старт» ви зможете насолодитися гарячим і ароматним супом, прийшовши додому на обід. Цю страву можна подавати і в холодному вигляді. Приступимо до готування!
Для приготування супу знадобляться такі інгредієнти
- Гарбуз — 1кг
- Цибуля ріпчаста — 100 грамів
- Апельсин — 250 грамів
- Вершки (високої жирності) — 200 грамів
- Приправа карі — 1 грам
- Очищена вода — 700 мл
- Рослинна або оливкова олія — 20 мл
- Сіль, спеції.
Порядок приготування страви
-
- Очистіть овочі та фрукти від шкірки і наріжте довільними шматочками. На апельсині можете залишити трохи цедри, це додасть страві більшої пряності. Якщо ви хочете, щоб у супі переважав смак гарбуза, не використовуйте цілий апельсин, а просто видавіть із нього сік.
-
- Моркву натріть на середній тертці.
-
- Складіть гарбуз, апельсин, цибулю і моркву в чашу мультиварки та залийте їх водою. Потім додайте трохи рослинної або оливкової олії. Залийте продукти водою, посоліть, поперчіть і додайте каррі. Якщо ви готуєте цей суп виключно для дітей, краще відмовити від цієї приправи. Вона дає насичений, пряний, злегка терпкуватий смак. Але, а гурмани та поціновувачі незвичайних поєднань можуть насипати побільше приправи.
-
- Закрийте кришку мультиварки і кнопкою «меню» встановіть програму «суп». За допомогою функції «час приготування» встановіть миготливий індикатор на позначку 1 година. Натисніть кнопку «старт» і готуйте страву до закінчення програми.
-
- Після завершення програми пересипте готову суміш у каструлю, додайте туди вершки та збийте блендером до однорідної маси. Дайте страві трохи охолонути і настоятися.
- Готовий суп рекомендується подавати з рубаною зеленню та сухариками.
Якщо готуєте цю страву для дітей, замість запропонованих спецій у страву можна додати дрібку кориці. Цей незвичайний суп оцінять ваші близькі, і ви не помітите, як через кілька годин буде блищати дно каструлі.