А ви знали, що пивко можна не тільки пити, а й використовувати як маринад. Це хороша закваска для курячого м'яса. Навіть суха грудка виходить соковитою, ніжною та з ароматом тонких пивних ноток. Рецепт з курячих крил, і гомілок, йде як повноцінна вечеря, яку із задоволенням наминають і діти
Цю страву подають із картопляним пюре та свіжим зеленим салатом, гарнір можна запекти, одночасно з основною стравою, просочившись курячими соками, він стане тільки смачнішим. Якщо потрібно приготувати страву на свято, то я беру цілу тушку, сайт , радить спробувати цей рецепт, він вам сподобається
Інгредієнти
- Курка — 1 шт.
- Сіль — 2 ч. л. л.
- Приправа для курки — 2 ст. л.
- Пиво — 0,5 літра
- Олія — 2 ст. л. л. (для змащення дека)
Рецепт курки в пивному маринаді
Миємо тушку під водою, обсушуємо серветками, ділимо на 4 частини
Можна взяти вже оброблену (стегенця, ніжки або стегна)
Посипаємо сіллю та спеціями з двох боків, потім натираємо ручками
Складаємо м'ясо в глибоку ємність, в якості маринаду, будемо використовувати пляшку світлого пива
Виливаємо пиво в курку, затягуємо плівкою, ставимо маринуватися в холодильник, на — 2 години
Курку, що промаринувалася в пиві, викладаємо на деко, змащене олією, зверху виливаємо залишки маринаду
Розігріваємо духовку 5-10 хвилин, при температурі — 180 градусів
Ставимо форму в духовку, запікатися на — 1 годину
Час минув, курка в пиві готова, шкірка перетворилася на хрустку скоринку, а м'ясо стало соковитим і м'яким усередині.
Пікантний пивний смак, надав страві особливого аромату, сайт , радить вам сьогодні ж, приготувати цей рецепт на вечерю. Необов'язково брати цілу птицю, можна запекти соковиті стегна, або гомілки