Доброго дня! Пропоную рецепт ніжного, пишного кексу з полуницею в мультиварці. Шоколадне тісто і ягоди полуниці чудово поєднуються одне з одним.
Кекс виходить пористий і дуже смачний. Готується вкрай просто і швидко. Рецептом користуюся давно, дуже подобається. Замість какао порошку можна додати в тісто 70-100 грамів розтопленого темного шоколаду.
Готовий полуничний кекс можна змастити кремом або посипати цукровою пудрою. Відмінна домашня випічка до чаю або кави. Рекомендую приготувати і спробувати.
Інгредієнти
- Яйця — 2 штуки
- Цукровий пісок — 200 грамів
- Молоко — 150 мілілітрів
- Рослинна олія — 50 грам
- Борошно — 1,5 склянки
- Какао — порошок — 2 столові ложки
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Ягоди полуниці — 150 грам
Як приготувати кекс із полуницею в мультиварці
1. Яйця розбити в глибоку миску, додати цукровий пісок. Збити міксером на повній потужності протягом 5-7 хвилин. Тісто має вийти пишне і збільшиться в об'ємі вдвічі.
2. Додати рослинну олію, яка не має запаху, і влити молоко. Ретельно перемішати.
3. Додати розпушувач, какао і борошно. Борошно обов'язково просіяти, так кекс вийде пишнішим і пористішим. Перемішати тісто, щоб не було грудочок.
4. Вилити тісто в чашу мультиварки, змащену олією або вершковим маслом. Полуницю невеликого розміру помити, обсушити на рушнику, прибрати хвостики. Розкласти її на тісто, вдавлюючи наполовину.
Увімкнути мультиварку на режим «випічка», готувати протягом 1 години. Потім кекс повністю остудити в чаші та за допомогою контейнера для пароварки перекласти на сервірувальну тарілку й нарізати на частини.
Прикрасити кекс за вашим бажанням. Або просто посипати цукровою пудрою.
Смачного!