Захотілося солоної рибки, а магазинний варіант не до смаку? Представляємо вам головні правила, як засолити мойву в домашніх умовах смачно і швидко.
Бігом за мороженою мойвою, зробимо чудову закусочку до пива для всієї компанії!
Як солити мойву в домашніх умовах швидко та якісно? Оскільки риба буде прийматися в їжу практично в сирому вигляді, вибирайте якісну морожену рибу правильного кольору і структури.
Риба не повинна розлізатися, вона не повинна бути пом’ятою!
Як посолити мойву в домашніх умовах смачно швидко?
Риба має правильно розморожуватися.
У жодному разі не опускайте рибу в гарячу воду або холодну. Правильне розморожування для соління — це залишити рибу в холодильнику на ніч.
Як посолити мойву в домашніх умовах смачно за 1 годину?
Щоб риба просолилася швидко, необхідно повністю підготувати її до цього.
Очистіть від кишок і голови, пройдіться пальцем уздовж внутрішньої частини хребта і приберіть усі залишки нутрощів і крові.
Як посолити мойву в домашніх умовах смачно й ароматно?
Купуйте не готові набори прянощів, а їхні складові на ринку і готуйте розсіл самостійно.
Буде потрібно на 1 літр води:
- 3 повні ложки солі,
- 5 лаврушок,
- 10 гвоздик,
- 10 горошин запашного перцю.
Доведіть до кипіння і дайте охолонути. Заливати рибу необхідно холодною водою.
Як смачно засолити мойву в домашніх умовах і безпечно?
Головне правило під час соління — дотримуватися гігієни та зберігати правильний температурний режим зберігання риби.
Як засолити мойву в домашніх умовах? Рецепт соління простий. Дивіться по кроках:
- Після того, як риба промаринувалася ніч у маринаді,
- Її необхідно витягнути,
- Сполоснути в чистій воді,
- Поставити в скляний посуд,
- Нарізати цибулю кільцями,
- Додати соняшникової нерафінованої олії та ковпачок оцту (або лимона).
- Настоювати від 1 години.
Є ще один спосіб як засолити мойву в домашніх умовах швидко сухим методом.
Для цього беруться ті самі приправи, тільки їх не розчиняють у воді, а просто ретельно посипають рибу, ставлять під прес і витримують у холодильнику добу.
Тепер ви знаєте, як смачно посолити мойву в домашніх умовах двома способами.
Створено за підтримки сайта https://topmyblog.icu/